考试季如临大敌？专家支招“补脑法”助攻！

今年的疫情影响让原本早已完成的考试季也拖延不少，但该来的总是要来。还有不到一个月的时间，本地中考的大幕即将拉开，不仅考生们面临人生抉择，家长们更是担心不已，除了家中考神的成绩是否稳定，面对疫情环境的起伏不定，孩子的健康问题更成为头等大事。怎么吃?吃什么有营养对身体好?在学习成绩上无法直接助力，家长将重心更多的放在日常的饮食健康上。原中国农业大学食品营养与安全系主任何计国建议，考生家长要关注两个方面，一是免疫力，二是脑营养。

补充蛋白质 从喝牛奶做起

首先，要保证基础营养，足够的蛋白质、维生素和矿物质可以保证大脑的能量供应，维持机体的免疫力、神经活跃的消耗等。蛋白质是脑力活动最基础物质，能提高中枢神经系统兴奋性，消除氨基酸缺乏导致的眩晕、健忘等症状。日常饮食中蛋白质的补充，最简单易得的方法是每日饮用至少300g的牛奶。

（来源：国家卫生健康委网站）

国家卫生健康委在其官方网站上发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》一文特别指出，特殊时期需要保证每天300克的奶及奶制品。

牛奶大不同，选择鲜牛奶才正确

区别于有些家长选购的易储存的常温奶，鲜牛奶通常采用低温巴氏杀菌工艺能保留更多的活性营养物质。中国著名乳业专家、奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升从专业角度解读：“长期以来，我们对奶中的生物活性物质的存在认知不足，停留在传统的死的成分“含量”高低上。”对于什么是好奶，顾佳升称，不是又浓又香，而是最适合身体需要的，差别有时仅在零点几的活性物质含量上。

(顾佳升：中国著名乳业专家、国家奶业科技创新联盟副理事长、中国奶业协会乳制品工业委员会副主任)

一直以来，顾佳升等人一直为国内优质乳工程的落地推广不懈努力，他们提出的“最大限度保留牛奶中的活性营养成分、新鲜牛奶只能来自本土、推广低温巴氏奶、推动中国乳业发展”等理念是坚持奉行的学术核心。

鲜牛奶中含有其他食物所没有的数百种生物活性物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、生物活性肽等，这些生物活性物质是牛奶中的精华成分，具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。

新希望琴牌24小时鲜牛奶 10倍免疫球蛋白

新希望琴牌乳业出品的新鲜只卖当天的24小时鲜牛奶，采用75℃ 15s巴氏杀菌工艺，保留生物活性物质如10倍活性免疫球蛋白、5倍乳铁蛋白，长期饮用可提升身体免疫力，增强抗病能力。需要注意的是，鲜牛奶通常需要在2-6℃低温保存，加热也只需隔水温热即可，毕竟鲜活营养非常怕热，高温损耗大为可惜。

（来源：新希望琴牌）

除此之外，荤素搭配、足量碳水也至关重要，碳水化合物维持大脑正常功能，缺乏会引起头晕、心悸、出冷汗。在日常饮食中尽量多的食物种类，才能全面补充并保证更多营养吸收。

当然，除了吃得好，正值紧急备战的冲刺时刻，天气高温炎热，充足的睡眠和适当的运动结合才能事半功倍，祝福考生们一马当先，金榜题名。

微信搜索“琴牌牛奶”公众号可在线上商城订奶，每天将新鲜的牛奶送到您家。(部分文字内容来自于网络)

（来源：新希望琴牌）