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青岛求实职业技术学院加强督导检查确保“舌尖”上安全

2022-04-02 14:58:55
责任编辑:云彩
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为保障在校师生“舌尖”上安全,保证师生身体健康,2022年3月30日,青岛求实职业技术学院由膳食科工作人员、教职工和学生志愿者等组成专项督导组,在院长邱清亮带领下,对学院食品安全工作进行督导检查。党委副书记宋燕、纪委书记周鹏、安全处陈希祥、物业中心主任常雪君陪同督查。

 (来源:青岛求实职业技术学院)

本次督查重点主要是查看食堂的证照是否齐、是否落实索证、索票等各类管理制度,食品留样儿是否规范,从业人员是否有健康证,操作人员是否做好戴口罩、戴手套、个人卫生等个人防护,是否按照要求对餐具等进行消毒以及餐盒、餐台、案板、刀具等是否符合要求。

 (来源:青岛求实职业技术学院)

督导组一个食堂一个食堂检查、一个窗口一个窗口的查看,督查组对检查过程中存在的索证索票资料中部分台账不规范、部分人员不戴手套、油烟机清理不及时等问题进现场,要求负责人限期整改。与食堂负责人就食品安全问题进行了交流并对下步食品安全问题提出了要求。

 (来源:青岛求实职业技术学院)

实地检查结束后,邱清亮院长召集全体督查组人员进行了讲评,并要求一定要把“舌尖”上安全放在保障师生身体健康的重要位置上抓紧抓实,要形成定期督查制度,严把食品入口关,常态化抓好校园食品安全,确保校园安全稳定。

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2022 04/02 14:58
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