“捐一元”的北票故事：花鸟源头 一口热饭托住雏鸟与花朵

辽宁朝阳北票，一亿多年前，中华龙鸟在此振翅，辽宁古果在此绽放。这片辽西丘陵，因此被世界记住了一个名字——“世界上第一只鸟飞起、第一朵花绽放的地方”。

今天，同样在这片土地上，北票市东官营镇中心小学的几百个孩子像雏鸟般待飞、像花朵般待放。2008年，百胜中国携手中国乡村发展基金会共同发起的“捐一元村校厨房焕新”公益项目。2026年，项目进一步深化食育宣教体系落地，实现从“吃饱”到“吃好”再到“会吃”的阶梯式升级，并以“今日有好食”为主题，在7省7地开展公益探访。当探访走进北票，一间乡村厨房的焕新、一堂食育课的落地，让“好事”与“好食”在此双向奔赴。

厨房焕新：乡村小学的“燃眉之急”

9月11日，辽宁朝阳北票市东官营镇中心小学食堂里，孩子们正安静吃饭。午饭是土豆片炒肉、菜花炒西红柿、炸带鱼和米饭。三年级学生莹莹，最喜欢土豆炒肉，“味道更香了”。

这顿“更香”的午饭背后，是乡村学校食堂曾经的困境。食堂2019年投入使用，到2026年设备已老化。校长刘立云坦言，切菜、切肉全靠人工，费时费力。乡村食堂的问题，往往不是“有没有饭吃”，而是“饭做得怎么样”。

“捐一元”项目为学校厨房焕新蒸饭车、冷藏柜、消毒柜、切菜机、切肉机等设备。刘立云说，这是“雪中送炭”，大大提高了食堂效率。工作人员张师傅说，以前切土豆两人要半个多小时，切肉3个人要一个半小时；现在切土豆十几分钟，切肉一个人半小时就能完成，菜切得均匀，炒出来更香。

五谷贴画与营养宝塔：让孩子从“吃饱”到“会吃”

厨房焕新是第一步。吃饱之后，怎么让孩子“会吃”，是“捐一元”这些年一直在思考的事。

相关报告显示，我国学龄儿童青少年膳食结构不合理，普遍存在微量营养素缺乏的“隐性饥饿”现象。国务院食安办等五部门联合印发的通知提到，要将食品安全知识融入健康教育等公共基础课程，全面推进学校食育工作。“捐一元”在2026年开启了更加系统化、专业化的食育公益行动，携手营养专家团队，打造标准化课程包，构建“课堂学习+实践传播”的食育闭环。

在东官营镇中心小学，食育教育告别枯燥说教，以趣味游戏和动手实践让营养知识落地生根。体育课将膳食营养宝塔知识融入分组竞赛，孩子们在奔跑协作、互动体验中分清各类食材层级，懂得科学搭配、合理膳食。趣味食育课上，同学们利用五谷杂粮手工拼贴创意画作，在亲手创作的过程中认识各类粮食作物、了解营养来源，让健康饮食理念潜移默化融入日常学习生活。从“吃饱”到“吃好”，再到“会吃”，这一步一步的升级，才是真正让乡村儿童营养改善落到根上的事情。

品牌联动：打造身边可及的全民公益场景

据了解，“捐一元村校厨房焕新”公益项目联动百胜中国旗下肯德基、必胜客、塔可钟、LAVAZZA拉瓦萨咖啡等品牌上线爱心套餐，覆盖多元餐饮日常消费场景。消费者在活动期间购买爱心套餐，每售出一份，百胜中国将捐出1元善款至中国乡村发展基金会“捐一元村校厨房焕新”项目，与此同时，腾讯公益还将另外支持1元（腾讯公益支持总金额上限50万元），共同助力乡村爱心厨房焕新与营养食育落地。

在青岛，同样有一份城市善意，借由“捐一元”项目传递到乡村校园。今年久久公益节期间，坐落于五四广场周边的青岛肯德基丰合广场店，开展“今日有好‘食’，1+1=爱”公益主题活动。

地处城市核心商圈，这家门店客群丰富，既有周边写字楼上下班的白领，也有大批来青岛打卡游玩的外地游客。工作人员向到店顾客介绍“捐一元村校厨房焕新”项目，让更多市民游客了解这份小额公益背后的价值。活动期间，顾客在店内购买“捐一元·小红花爱心套餐”，就有机会获得限量联名周边随身袋，小小的周边，成为城市消费者与乡村孩童之间的链接。

依托遍布全国的线下门店网络打造“身边的公益场景”，“捐一元”项目既有效降低了公众参与公益的门槛，也强化了爱心人士的参与感与信任感，不断夯实项目长期可持续运营的基础，也为国内全民公益的常态化落地提供了可复制的公益样本。

十九年，“好事”与“好食”的双向奔赴

十九年来，项目累计募集善款超2.8亿元，已吸引1.5亿多人次参与捐赠，覆盖全国17个省（自治区）101个县，累计为乡村儿童提供6000余万份营养餐，打造1700余个现代化爱心厨房，超百万乡村儿童直接受益。从最初的营养加餐，到标准化爱心厨房改造，再到如今硬件焕新与食育宣教双轨并行，项目探索出一套“可持续筹款+标准化硬件改造+系统化食育落地+政企协同共建”的乡村儿童营养改善公益模式。

善意从城市餐桌出发，翻山越岭，变成乡村学校厨房里高效的厨房设备。而受助学校的孩子们，把每天吃到的营养餐和家乡美食画成明信片，反过来寄给城市的捐赠者。在北京、上海、广东等地的公益主题餐厅里，孩子们的手绘作品挂在墙上，旁边放着“爱心邮筒”，消费者可以写下回信。一件“好事”和一碗“好食”之间，就这样有了来回。这不是单向的给予，而是双向的奔赴。

北票的化石告诉世界，鸟从这里起飞，花从这里盛开。一亿多年前的生命，把最初的翅膀和最初的绽放留在了这片土地。而今天，东官营镇中心小学的孩子们，同样在这片“花鸟源头”的土地上生长。他们如同待振羽翼的小鸟、静待绽放的繁花，渴望热乎、有营养的饭菜，一缕滋养生长的雨露，更期盼在他们羽翼渐丰、花蕾舒展的成长路上，获得一份温柔的托举与守护。

世界上第一只鸟飞起的地方，也在让雏鸟好好长大。世界上第一朵花绽放的地方，也在让花朵好好盛开。